Varškės keksiukai su trešnėmis (be papildomo cukraus)

Varškės keksiukai su trešnėmis (be  papildomo cukraus)

Porcijos: 6 keksiukai

Ingredientai

• 300 g 9 % riebumo varškės
• 1 kiaušinis (~50 g)
• 100 g prinokusio banano
• 20 g kukurūzų krakmolo
• 2 g vanilės ekstrakto
• 100 g trešnių be kauliukų
• 10 g sviesto (nebūtina)

Paruošimas

1. Banano minkštimą sutrinkite šakute iki tyrės (~100 g).
2. Į dubenį sudėkite varškę, įmaišykite bananą, kiaušinį ir vanilę. Gerai išmaišykite.
3. Suberkite kukurūzų krakmolą ir dar kartą išmaišykite, kad masė būtų vientisa.
4. Įmaišykite pusę trešnių (~50 g).
5. Tešlą paskirstykite į silikonines keksiukų formeles (apie ¾ formos).
6. Ant viršaus dėkite likusias trešnes (~50 g).

Kepimas

• Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 160 °C temperatūroje 18–20 minučių.
• Po kepimo palikite 5–10 minučių atvėsti, kad keksiukai sutvirtėtų.